Grüner Spargel mit einer leichten Erdbeere Peperoni Aioli – probiert das Experiment einmal aus. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt. Vorbereitungszeit: 10 min Grillzeit: 5 min Zutaten für 2 Personen 1 kg grüner Spargel 2 TL Raps- oder Olivenöl 1 Zweig Thymian oder Kräuter deiner Wahl Aioli 1 kleines Glas Miracel Whip – So leicht […]
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Vegane Gemüsepfanne mit Zucchini und Schmorgurke – ein schnelles Gericht, welches mit Reis ein perfektes Mittag- oder Abendessen ergibt. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten für 4 – 5 Personen 350 g Karotten 570 g Zucchini 230 g Paprika 400 g Schmorgurke (2 Stück) 100 g Zwiebeln 80 g Tomatenmark 150 g Tomaten 1 […]
Vegane Erbsen Minze Suppe – in 7 min ist diese leckere Suppe mit nur 5 Zutaten fertig. Vorbereitungszeit: 2 min Kochzeit: 5 min Zutaten für 2 Personen 1 Dose Kokosmilch light 3 Minzeblätter 400 g gefrorene Erbsen Salz, Pfeffer Anleitung Alle Zutaten für die Suppe in einen Topf geben und 5 min köcheln lassen. Mit […]
Omrep – Omelette Crepes mit Kräuterquark – lowcarb Frühstück, Mittag oder Abendessen zum Selbstbelegen für die ganze Familie. Bereite alles vor und lasse jeden Gast seinen Crepe nach Herzenslust belegen. Vorbereitungszeit: 20 min Kochzeit: 10 min Zutaten für 3 – 4 Personen Omrep 5 Bio Eier (L) Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1 Msp Curry Kräuterquark 200 […]
Bananen-Frühstücksquark nach @wohfühlmenschin – gesundes und schnelles Rezept ohne Zucker. Folgt Ann-Maleen auf Instagram -> @wohlfühlmenschin Zutaten für eine Person 1 reife Banane 3 gehäufte EL Magerquark 1 EL Leinsamen 1 EL Leinöl eine halbe frisch gepresste Zitrone 1 EL Haferflocken Zimt Anleitung Alles im Mixer zu einem Brei pulsieren. Nach Bedarf mit Nüssen, Früchten […]
Kokosflocken mit Quark – lowcarb, saftig und ohne Zucker. Zubereitungszeit: 10 min Backzeit: 8 min Zutaten für 2 Bleche 8 Eiweiß 160 g Erythrit bzw. Xucker light 250 g Kokosflocken 100 g Magerquark Restliche Zutaten 40 g dunkle Schokodrops von Xucker.de 40 g weiße Schokodrops von Xucker.de Rote Lebensmittelfarbe (nur optional) Acai-Pulver (nur optional) Anleitung […]
Crêpes-Kuchen mit Orangen-Creme – gesundes Rezept mit Dinkelmehl, Xucker light bzw. Erythrit, Mandelmilch, Magerquark und frisch gepresstem Orangensaft. Zubereitungszeit: 35 min Kochzeit: 5 min Bratzeit: 15 min Zutaten für einen Crêpe-Maker oder eine mittelgroße Pfanne Teig 3 Eier (L) 200 ml ungesüßte Mandelmilch 170 g Dinkelmehl Typ 1050 Vanilleextrakt 1 Ampulle […]
Acai-Crêpes-Torte mit Quark – lecker und einfach zu zubereiten. Die Crêpes enthalten u.a. Acai-Pulver, Quark, Dinkelmehl und Mandelmilch. Die Creme wird aus Frischkäse, Vanille und nach Vorliebe mit Proteinpulver zubereitet. Zubereitungszeit: 35 min Bratzeit: 15 min Zutaten für einen Crêpe-Maker oder einer mittelgroßen Pfanne Teig 4 Eier (L) 300 ml ungesüßte Mandelmilch 300 g Magerquark […]
Thunfisch-Frikadellen mit Leinsamen – Frikadelle mal anders. Mit Thunfisch, Leinsamen, Ei, Zwiebel und Senf. Die Frikadellen werden in Leinsamen paniert, so dass diese nicht nur viel Protein, sondern auch einen hohen Anteil an Ballaststoffen haben. Vorbereitungszeit: 5 min Brat- und Backzeit: 10 min Zutaten für 4 Frikadellen 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 Ei […]
Blumenkohlpüree mit Blumenkohlschnitzel – ein tolles, einfaches und veganes Rezept mit wenigen Zutaten. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten für 2 Person Blumenkohlpüree 600 g Blumenkohl (in Röschen) 300 ml ungesüßte Mandelmilch (Alternativ Milch deiner Wahl) Salz, Muskatnuss Gefrorene oder frische Petersilie Blumenkohlsteak 500 g Blumenkohl (in dicken Scheiben) 1/2 TL (5g) Kokosöl 10 […]