Lowcarb Brot mit Chiasamen und Mohn – dein Frühstücksbrot mit Eiern, Dinkel- und Weizenkleie, Mineralwasser, Backpulver und Eiweißpulver. Vorbereitungszeit: 5 min Backzeit: 60 min Zutaten einen kleinen Brotlaib (Form = 20 cm lang) 2 Eier (L) 200 ml Mineralwasser 20 g Chiasamen 20 g Weizenkleie 30 g Dinkelkleie 40 g Eiweißpulver neutral 15 g Mohn […]
Kategorie Archiv: Backen Lowcarb
24
Nov
Nov
Süßes Erdbeer-Omelett ohne Zucker – ein schnelles und leckeres Frühstück mit weißen und dunklen Schokodrops ohne Zucker. Vorbereitungszeit: 6 min Backzeit: 12 min Zutaten für eine Auflaufform 25 cm x 21 cm 30 g Erythrit 3 Eier (L) 1 Pck. Erdbeerpuddingpulver 50 g Cremefine zum Kochen (7% Fettanteil) 12 g dunkle Schokodrops von Xucker 12 […]
22
Nov
Nov
Russischer Zupfkuchen ohne Mehl und ohne Zucker – mit diesem Kuchen bin ich aufgewachsen und ich kann mir ehrlich gesagt gar kein Leben ohne diesen leckeren Kuchen vorstellen. Wusstest du, dass russischer Zupfkuchen nicht aus Russland kommt, sondern der Beiname “Russisch” von den ungebackenen Streuseln abstammen soll, welche an russische Kirchtürme erinnern. Hört sich unblaublich […]
Backen Lowcarb, Backen ohne Zucker
Schokoladen-Cheesecake auf einem Nussbett mit einem Erdbeer-Topping
14
Nov
Nov
Schokoladen-Cheesecake auf einem Nussbett mit einem Erdbeer-Topping – Low-Carb Rezept ohne Zucker. Du möchtest mehr zum Thema Kakaomasse erfahren, dann empfehle ich dir folgenden Blog-Eintrag: Kakaomasse und Kakaobutter Du möchtest wissen, was es mit dem Xucker light bzw. Erythrit auf sich hat? Hier geht es zum Blog-Eintrag -> Erythrit, Erythritol bzw. Xucker light Vorbereitungszeit: 30 […]
07
Nov
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Orangen-Schokoladen-Quark-Kuchen mit griechischem Joghurt – mit frischem Orangensaft, dunklem Kakaopulver, Magerquark und Erythrit. Der Kuchen bleibt sehr flach, was den Geschmack in keinster Weise beeinträchtigt. Für mich ein ideales low carb Frühstück. Ihr möchtet mehr über Erythrit erfahren? Dann empfehle ich euch folgenden Blogbeitrag: -> Erythrit, Erythritol Für den Orangen-Schokoladen-Quark-Kuchen benötigt ihr Eier, Erythrit, griechischen […]
04
Nov
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Baiser-Torte mit Quark-Frischkäse-Füllung und Erdbeeren – ohne Zucker. Dieses Rezept habe ich von dem Orginal-Rezept für Pavlova, ein australisches Nationalgericht, abgeleitet und eine leichtere Version mit Frischkäse und Quark zubereitet. Du möchtest mehr über Pavlova erfahren, dann empfehle ich dir den Beitrag von Wikipedia: Wikipedia – Pavlova Ihr benötigt Zutaten wie Eiweiß, milden Essig, Salz, […]
03
Nov
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Pavlova mit einer Beerenmischung – ohne Zucker – ein Nationalgericht aus Australien und Neuseeland. Pavlova ist eine mit Sahne und Früchten gefüllte Torte aus Baiser. Für dieses Rezept habe ich eine Bio Sahne ohne Carrageen und Erythrit verwendet. Du möchtest mehr über Carrageen erfahren, dann empfehle ich dir den Beitrag von Wikipedia zu diesem Thema: […]
Backen Lowcarb, Backen ohne Zucker, Desserts, Frühstück, Sonstiges Vegetarisch
Süßes Schoko-Omelett ohne Zucker
26
Okt
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Süßes Schoko-Omelett ohne Zucker – aus nur 5 Zutaten ein leckeres low-carb Frühstück oder Dessert. Das Rezept ist ohne Eiweißpulver. Eine fluffige und leckere Angelegenheit. Du benötigst Erythrit, Eier, dunkles Kakaopulver, ein wenig Bio Sahne und Mandelstifte. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Backzeit: 9 Minuten Anzahl Personen: 2 Zutaten 30 g Erythrit 3 Eier (L) 15 g […]
19
Okt
Okt
Vegane low carb Plätzchen ohne Zucker – mit nur wenigen Zutaten erhältst du wirklich lecker schmeckende Plätzchen und das ohne Fett und Eier. Die Weihnachtsbäckerei ist eröffnet. Für diese veganen low carb Plätzchen benötigt ihr Bio Apfelmark (ohne Zucker), Erythrit, Vanille, Mandelmehl und Weinstein-Backpulver. Ihr möchtet eurer Fruchtmark selbst zubereiten? Dann möchte ich euch gerne […]
15
Okt
Okt
Veganer Tassenkuchen mit Apfelmark und Mandelstiften – ich liebe warmes Apfelmark. Dieser Tassenkuchen ist nicht nur vegan, sondern zuckerfrei und low carb. Dieser Tassenkuchen enthält nur als oberste Schicht einen Teig. Das Gros des Kuchens besteht aus Apfelmark. Wie ihr euer eigenes Apfelmark mit Zucchini und Kürbis herstellen könnt, zeige ich euch in folgendem Rezept: […]
