Heute bin ich aufgewacht und hatte Lust auf einen Kuchen – ich träumte von Tassenkuchen mit Kakao und Kokos. Was tun? Oooh ja ein lowcarb Tassenkuchen aus der Mikrowelle soll es sein. Jetzt weiß ich auch, wozu diese Dinger da sind 🙂 Ich habe dieses Gericht im Jahr 2016 erstellt. 2019 prüfe ich sämtliche Gerichte […]
Täglicher Archiv: Erythrit
02
Aug
Aug
Diese Rotweintarte ist soooo schokoladig und durch die Kakaomasse und den trockenen Rotwein etwas herber im Geschmack. Ein absoluter Knaller! Das Rezept ist ohne Mehl und Zucker. Low carb Rezept. Du möchtest mehr über Kakaomasse erfahren, dann lese meinen Blogeintrag zu Kakaomasse und Kakaobutter. Beim Rotwein achtet bitte auf eine geringen Restzucker. Fragt euren Winzer […]
01
Aug
Aug
Mohn-Quark-Kokoskuchen ist ein saftiger und suuuper leckerer Kuchen ohne Zucker und low carb. Der Boden besteht unter anderem aus Kokosöl und Kokosmehl. Die Mohnmasse besteht aus einem Vanillepudding, Mohn und Magerquark. Der Kuchen ist saftig und sättigt. Zutaten: Eier, Kokosöl, Erythrit, Kokosmehl, pasteurisierte Kokosmilch, Mohn, Quark und Vanille. Viel Spaß beim Nachmachen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: […]
01
Aug
Aug
Dieses Vanilleeis schmeckt sehr cremig und besteht aus Sahne und Erythrit. Das Eis wird in der Eismaschine zubereitet und enthält keinen Zucker. Dazu passt auch ein selbstgemachtes Apfelmark mit Kürbis und gelber Zucchini: -> Rezept Apfel Kürbis Zucchini Mark Viel Spaß beim Nachmachen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 5 min Zubereitungszeit Eismaschine: 60 min Zutaten 2 Eigelbe […]
20
Jul
Jul
Kokoseis mit Erythrit – ein Rezept für die Eismaschine. Vegan und zuckerfrei. Es schmeckt nach Meer. Du benötigst nur vier Zutaten: Erythrit, pasteurisierte Kokosmilch, Kokosflocken und Schlagcreme. Probiert bitte vorher die Masse, ob die Süße für euch so stimmt, ansonsten mehr Süße hinzufügen. Viel Freude beim Ausprobieren. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 10 min Zubereitungszeit Eismaschine: 60 […]
20
Jul
Jul
Schokoladeneis mit Schlagcreme und Erythrit hat die Konsistenz von Softeis. Anstatt Kakaopulver wird Kakaomasse verwendet. Informationen zur Kakaomasse findest du hier. Kakaomasse und Kakaobutter Schlagcreme ist ein Sahneersatz. Ich empfehle eine Bio-Variante zu kaufen, denn auch diese besteht mindestens aus fünf Zutaten, die erst gegooglt werden müssen. Zutaten: Kakaomasse, Eigelb, Schlagcreme, Erythrit und ungesüßte Mandelmilch. […]
08
Jul
Jul
Da ich nicht im Stadion sein konnte, habe ich eine Deutschland-Torte low carb für unsere Nationalmannschaft zur EM 2016 für das Halbfinale Deutschland:Frankreich gebacken. Die Torte ist ohne Zusatzstoffe oder Lebensmittelfarbe gebacken. Zum Färben werden schwarzes Kakaopulver, Erdbeeren, Spirulina und Kurkuma. Sie haben toll gespielt, leider aber verloren. Die Torte hat uns allen super geschmeckt […]
05
Jul
Jul
Dieser Kokoskuchen low carb ist schnell gebacken und schmeckt wie das Paradies. Das Rezept ist ohne Zucker. Der Kokoskuchen hat zwar einen hohen Fettanteil, jedoch aus überwiegend guten Fetten, die vom Kokosöl, Kokosmus, Kokosflocken und Mandelmehl kommen. Zutaten: Eier, Erythrit, Kokosöl, Kokosmus, Kakao, Kokosflocken und Mandelmehl. Viel Spaß beim Nachmachen. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 15 min […]
05
Jul
Jul
Japanischer Käsekuchen ohne Zucker. Dieses Rezept habe ich in Gläsern gebacken und für ein paar Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Für dieses Rezept brauchst du folgende Zutaten: Frischkäse, Eier, Joghurt, Sahne, Mandelmehl, Johannesbrotkernmehl, Vanille und Zitronensaft. Du möchtest mehr über Johannesbrotkernmehl erfahren? Dann empfehle ich dir den Beitrag zu lesen -> Johannesbrotkernmehl Japanischer Käsekuchen eignet sich […]
01
Jul
Jul
Zebrakuchen low carb im Glas ist ohne Mehl, ohne Zucker, ohne Öl oder Butter. Wie die Überschrift schon sagt, wird der Zebrakuchen im Glas gebacken. Ich liebe Kuchen. Nach kurzer Zeit habe ich mich schnell daran gewöhnt, dass dieser nicht immer so süß sein muss. Als Zuckerersatzstoff wurde Erythrit verwendet. Du möchtest mehr darüber erfahren? […]
