Kategorie Archiv: Frühstück

Orangenpudding ohne Zucker

Orangenpudding ohne Zucker mit frisch gepresstem Orangensaft, Kokosöl und Chili. Vorbereitungszeit: 5 min     Kochzeit: 5 min     Zutaten für 3 – 4 Dessertschalen 5 gr Orangen (ca. 600 ml Orangensaft) ½ TL Chiliflocken (ca. 3 g) 20 g Kokosöl 3 Eigelbe 1 Msp Zimt 1 Msp Kurkuma 6 g Johannesbrotkernmehl (Alternativ mehr Agar Agar) 30 g […]

Dreierlei Nicecream mit Protein

Dreierlei Nicecream mit Protein – Eis ohne Zucker und ohne Sahne. Zubereitungszeit: 5 min      Zutaten für 2 Personen Brombeere 100 g gefrorene Brombeeren 15 g Vanille Isolat (Alternativ Whey) 70 g Magerquark Mango 150 g gefrorene Mangos 20 g Vanille Isolat (Alternativ Whey) 90 g Magerquark 1 Msp Kurkuma Erdbeere 150 g gefrorene Erdbeeren 20 […]

Pavlova mit Protein-Quark

Pavlova mit Protein-Quark – Eiweißkuchen ohne Zucker. Mit Eiweiß, Weinsteinbackpulver, Magerquark, Fruchtpulver und Vanille Whey. Lecker, fluffig und einfach zu zubereiten. Vorbereitungszeit: 12 min         Backzeit: 2 h Zutaten für 2 – 3 Personen – 12 cm ᴓ Eiweißboden 3 Eiweiße (L) 30 g Erythrit (Alternativ: Süßungsmittel deiner Wahl) 1 Prise Salz 1 […]

Regenbogen Crepes-Torte ohne Zucker

Regenbogen Crepes-Torte ohne Zucker mit natürlichen Lebensmitteln gefärbt. Die Creme besteht aus Magerquark, Mandelmus, Vanille Isolat (Whey) und Cremefine zum Schlagen. Zubereitungszeit: 35 min            Bratzeit: 20 min          Zutaten für einen Crepemaker oder eine Pfanne mit 20 cm Teig 5 Eier (L) 80 g Dinkelmehl Typ 1050 15 g Erythrit (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) 100 ml […]

Eier Muffins mit Mozzarella und Gemüse

Eier Muffins mit Mozzarella und Gemüse – deftiges lowcarb Frühstück mit Zucchini, Tomaten, roter Zwiebel, Peperoni, Eiern und Mozzarella. Zubereitungszeit: 8 min      Kochzeit: 3 min       Backzeit: 20 min Zutaten für 8 Muffinformen Ei-Mischung 6 Eier (L) 90 g Mozzarella 1 Msp Kurkuma 16 g gefrorener Schnittlauch Salz, Pfeffer, Paprikapulver Zucchini-Zwiebel-Mischung ½ rote Peperoni 1 kleine […]

Protein Früchtchen ohne Zucker

Protein Früchtchen ohne Zucker – ein leckeres und fruchtiges Frühstück. Mit frisch gepresstem Orangensaft, Leinsamen, Magerquark, gefrorenen Erdbeeren, Zimt, Kurkuma, Johannesbrotkernmehl und Vanille Whey. Zubereitungszeit: 6 min           Kochzeit: 8 min      Zutaten für 2 Gläser Orangenpudding Saft von 2 großen Orangen (ca. 300 ml) 1 TL Johannesbrotkernmehl (6 g) Abrieb einer halben Orange […]

Kurkuma-Protein-Küchlein nach Russischer Zupfkuchen Art

Kurkuma-Protein-Küchlein nach Russischer Zupfkuchen Art – zuckerfrei und reich an Eiweiß. Zubereitungszeit: 5 min         Backzeit: 20 min         Zutaten für 8 kleine Küchlein Dunkler Teig 2 Eier (L) 10 g Erythrit bzw. Xucker light (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) 20 g Kokosöl Vanilleextrakt ¼ TL Weinsteinbackpulver 30 g Schoko Isolat oder Whey Heller Teig 1 Ei […]

Proteingries mit Zimt und Kurkuma

Proteingries mit Zimt und Kurkuma – gesundes und leckeres Frühstück mit Protein, Kokosmilch, Erythrit bzw. Xucker light, Zimt, Quark und Kurkuma. Vorbereitungszeit: 3 min              Kochzeit: 5 min             Zutaten für eine Person 30 g Erythrit bzw. Xucker light (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) 250 ml pasteurisierte Kokosmilch 1 TL Zimt 1 Msp Kurkuma 40 g Dinkelgries […]

Spaghetti mit Erdbeersoße ohne Zucker

Spaghetti mit Erdbeersoße ohne Zucker – vegan und fruchtig. Spaghetti mal anders! Zubereitungszeit: 10 min           Kochzeit: 10 min          Zutaten für 1 – 2 Personen 120 g Spaghetti Erdbeersoße 350 g gefrorene Erdbeeren 1 TL Zimt Vanilleextrakt 40 g Erythrit bzw. Xucker light (Alternativ Süßungsmittel deiner Wahl) Sonstiges 15 g […]

Rainbow Pancakes mit Dinkelflocken

Rainbow Pancakes mit Dinkelflocken – Rezept ohne Zucker und ohne Mehl. Zubereitungszeit: 10 min                Bratzeit: 15 min    Zutaten 4 Eier (L) 380 ml ungesüßte Mandelmilch 270 g zarte Dinkelflocken Vanilleextrakt 30 g Erythrit bzw. Xucker light (Alternativ anderes Süßungsmittel) 1 Prise Salz 7 g Backpulver Lebensmittelfarbe deiner Wahl Anleitung Schritt 1 Eier und Süßungsmittel schaumig […]