Täglicher Archiv: Hackfleisch

Gefüllte Paprikaschoten in einer Zwiebel Tomatensoße

Gefüllte Paprikaschoten in einer Zwiebel Tomatensoße – Hausmannskost in ihrer leckersten Form. Schnell zubereitet. Ob als low carb Gericht, zu Pasta oder Reis, dieses Rezept bringt Hackfleischfreunde zum Tanzen. Ich habe mich für eine Zwiebel-Tomatensoße entschieden, dass bringt ein wenig mehr wums in das Gericht. Damit das Hackfleisch etwas aufregender schmeckt und das Gericht noch […]

Hackbällchen in einer Karotten Kichererbsen Soße

Hackbällchen in einer Karotten Kichererbsen Soße – ist ein Gericht für die Liebhaber von low carb Gerichten. Als Basis dient eine Soße aus Karotten, Kichererbsen, Sellerie, Kokosmilch und Fetakäse. Der Geschmack ist unbeschreiblich lecker. Für die Zutaten der Soße habe ich ausschließlich Bio Produkte verwendet. Insbesondere Milchprodukte verwende ich ausschließlich Bio, denn so kann ich […]

Pasta mit Kalbshackfleisch und Kichererbsen

Pasta mit Kalbshackfleisch, Spinat und Kichererbsen

Pasta mit Kalbshackfleisch und Kichererbsen ist wieder ein Gericht aus dem OptiGrill. Dazu benötigt ihr die Backschale. Darin kann die Soße in Ruhe kochen. Für diese Pasta müsst ihr weder eine Kochschule besucht, noch großartige Erfahrungen beim Kochen gesammelt haben. Ihr benötigt folgende Zutaten: Eure Lieblingspasta, Knoblauchzwiebeln oder Knoblauch, rote Zwiebeln, Kalbshackfleisch, Bio Sahne ohne […]

Gemüse-Hackbällchen in Tomaten-Sahne-Soße

Gemüse-Hackbällchen in Tomaten-Sahne-Soße

Gemüse-Hackbällchen in Tomaten-Sahne-Soße ist ein low-carb Abendessen ganz nach meinem Geschmack. Ich liebe den Geschmack der Soße und das Gemüse in den Hackbällchen als auch in der Soße. Ich habe die Gemüse-Hackbällchen mit Tatar zubereitet. An dieser Stelle konnte ich Fett einsparen, denn Tatar darf in Deutschland nur aus maximal 5 Prozent Fettanteil bestehen. Bei […]

Hack-Lollis mit Leinsamen und Gurkensalat mit griechischem Joghurt

Hack-Lollis mit Leinsamen und Gurkensalat mit griechischem Joghurt – mit Tatar (Hackfleisch vom Rind mit 5% Fettanteil), gold Leinsamen, Kapern, Ei und Gewürzen. Vorbereitungszeit: 15 min     Backzeit: 35 min    Zutaten für 2 – 3 Personen Hack-Lollis 500 g Tatar (Hackfleisch vom Rind) 100 g Zwiebeln 30 g Kapern 1 Ei (M) 15 g Senf […]

Hackfleisch-Ei-Törtchen

Hackfleisch-Ei-Törtchen – mit Kalbshackfleisch, roter Currypaste, Zwiebeln, Senf, Eiern, Kokosmehl und Gewürzen. Ein einfach zubereitetes Abendessen. Vorbereitungszeit: 15 min     Backzeit: 40 min    Zutaten für 4 – 5 Personen 1 kg Kalbshackfleisch 6 Eier (M) 100 g Zwiebeln 20 g rote Currypaste 10 g Senf 10 g Kokosmehl 1 TL Paprikapulver 1 TL Estragon 1 […]

Mit Kalbshackfleisch gefüllte Kohlrabi und Zucchini

Mit Kalbshackfleisch gefüllte Kohlrabi und Zucchini – ein Rezept mit Hackfleisch, leichtem Feta, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark. Die gefüllten Kohlrabi und Zucchini werden im Ofen gebacken. Vorbereitungszeit: 15 min     Kochzeit: 15 min     Backzeit: 40 min Zutaten für 2 – 3 Personen 2 mittelgroße Kohlrabi 2 kleine runde Zucchini 80 g rote Zwiebeln 16 g Knoblauch […]

Spargeltarte Low carb

Spargeltarte mit Tatar

Diese Spargeltarte low carb ist lecker und für eine eiweißreiche Ernährung super geeignet. Ich habe es als Tarte bezeichnet, weil es in einer länglichen Tarteform gebacken wurde. Das Rezept beinhaltet keinen klassischen Tarteteig aus Mürbeteig. Zutaten: Quark, Rapsöl, Eiweißpulver, Tatar, Senf, Spargel und eine leichte Soße Hollandaise. Viel Spaß beim Ausprobieren. Eure Madlen Vorbereitungszeit: 35 […]