Schmorkohl mit Tatar und Johannesbrotkernmehl mit Kartoffeln serviert ein vollwertiges und gesundes Mittagessen. Mit Tatar, Weißkohl, Gewürzen, Zwiebeln, Johannesbrotkernmehl, Wasser oder Brühe. Nicht schwer zu kochen und super lecker. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 30 min Zutaten für 4 Personen 1,4 kg Weißkohl (ohne Strunk) 1 TL Rapsöl 450 g Tatar 140 g Zwiebeln 20 g […]
Täglicher Archiv: lowcarb Abendessen
16
Feb
Feb
Omelett-Turm mit Spinat-Hähnchen-Füllung – eine richtige Eiweißbombe mit einem Anteil von 78 g Eiweiß pro Portion. Mit dünnen Omeletts, Blattspinat, Gewürzen, Hähnchenbrustfilet, Mandelmilch und Cremefine sowie roten Zwiebeln. Lecker und sättigend. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 12 min Zutaten für eine Person 2 Bio Eier (M) Salz, Pfeffer, Paprikapulver Für die Füllung 180 g Blattspinat […]
07
Feb
Feb
Omelett-Turm mit Spinatfüllung – dabei werden Eier so dünn wie Crêpes zubereitet und mit einer Füllung aus Blattspinat, roten Zwiebeln, Cremefine und Gewürzen belegt. Lowcarb Abendessen, welches absolut lecker und sättigend ist. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 10 min Zutaten für eine Person 3 Eier (L) 1 Eiweiß Salz, Pfeffer, Paprika Für die Füllung 150 g […]
01
Feb
Feb
Spiegelei mit Karotten-Pastinake-Püree – ein schnell zu zubereitendes Abendessen. Lowcarb und vegetarisch. Mit Karotten, Pastinake, ungesüßter Mandelmilch, Petersilie und Gewürzen. Das Spiegelei kannst du mit ein paar gefrorenen Chiliflocken und gehackter Petersilie etwas aufpeppen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 10 min Zutaten für eine Person 2 Eier (L) 150 g Pastinake (brutto ca. 200) 200 g […]
30
Jan
Jan
Gemüsepfanne mit Tatar und leichter Hollandaise – mit Zucchini, Kohlrabi, Karotten, Prinzessbohnen, Tatar, Estragon und Hollandaise legeré. Vorbereitungszeit: 8 min Kochzeit: 15 min Zutaten für eine Person 120 g Zucchini 160 g Karotten 290 g Kohlrabi 80 g Prinzessbohnen 80 g Tatar 20 g Zwiebeln 5 g Senf 1 TL Thymian 150 ml Hollandaise legeré […]
30
Jan
Jan
Salakis mit weißem Sesam – ein leichter Schafskäse mit weißem Sesam paniert und im Ofen gebacken. Einfach lecker und für ein lowcarb Ernährungsweise bestens geeignet. Dazu kannst du einen Salat oder auch eine leckere Schwarzwurzelsuppe genießen. Das Rezept für die Schwarzwurzelsuppe findest du hier -> Rezept Vorbereitungszeit: 3 min Backzeit: 20 min Zutaten für eine […]
30
Jan
Jan
Bulgarischer Büffelkäse mit schwarzem Sesam – ein einfaches Gericht mit einem wirklich leckeren Käse. Dazu passt hervorragend eine Schwarzwurzelsuppe. Zum Rezept geht es hier entlang -> Schwarzwurzelsuppe Mit einem Eiweißanteil von 32 g. Vorbereitungszeit: 3 min Backzeit: 20 min Zutaten für eine Person 200 g bulgarischer Büffelkäse 22 g schwarzer Sesam Anleitung Schritt 1 Entweder […]
30
Jan
Jan
Steckrübe mit Tatar – ein schnelles und günstiges Gericht. Mit Steckrüben, Tatar, Zwiebeln, Thymian, Majoran und Johannesbrotkernmehl. Lowcarb Abendessen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 30 min Zutaten für 3 – 4 Personen 1,5 kg Steckrübe (netto 1,2 kg) 160 g Zwiebeln 400 g Tatar 1250 ml Wasser oder Gemüsebrühe 1 Ei (M) 10 g […]
27
Jan
Jan
Omelette-Pizza mit Mozzarella und Cherrytomaten – einfach zu zubereiten. Mit Eiern, leichtem Mozzarella, Cherrytomaten, Parmesan und Gewürzen. Der gesamte Eiweißanteil beträgt 45,6 g. Vorbereitungszeit: 5 min Backzeit: 10 min Zutaten für 4 Minipizzen (2 Personen) 4 Eier (L) 50 g Mozzarella light 20 g Parmesan am Stück 100 g Cherrytomaten Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung Schritt […]
27
Jan
Jan
Lowcarb Pizza mit Mozzarella und Tomaten – mit einem Eiweißanteil von 91,7 g für die ganze Portion. Mit Tatar, leichtem Mozzarella und bunten Cherrytomaten. Dazu empfehle ich einen Salat. Vorbereitungszeit: 5 min Backzeit: 20 min Zutaten für 4 Minipizzen (2 Personen) Hackmasse 300 g Tatar 1 TL Senf (ca. 10 g) 50 g Zwiebeln 15 […]
