Lowcarb Burger mit Kohlrabi – Burger ohne Brötchen? Dieser Burger schmeckt einfach nur lecker und das auch ohne Brötchen. Als Brötchenersatz dienen Kohlrabischeiben. Des Weiteren wird eine tolle Soße aus Tomatenmark, braunen Xucker, Zwiebelringen und Gewürzen in kürzester Zeit gekocht. Ein lowcarb Burger der anderen Art mit einem Eiweißanteil von 46,7 g pro Burger. Vorbereitungszeit: […]
Täglicher Archiv: lowcarb Abendessen
26
Jan
Jan
Blumenkohl mit Ghee und Geflügelwürstchen – Blumenkohl mit brauner Butter aus Ghee (geklärter Biobutter) und Dinkelpaniermehl dazu die leckeren Geflügelwürstchen mit Magerjoghurt. Ein einfaches und leckeres lowcarb Abendessen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 30 min Zutaten für 2 Personen Blumenkohl 1 Blumenkohl (ca. 700 g) 10 g Ghee 15 g Dinkelpaniermehl (Alternativ Mandelmehl, Vollkornpaniermehl) Salz, Muskatnuss […]
19
Jan
Jan
Blumenkohl mit griechischem Joghurt überbacken – ein einfaches und leckeres lowcarb Abendessen. Dabei wird der Blumenkohl mit einem fettreien griechischem Joghurt mit roter Currypaste, Öl und Curry Madras eingepinselt und für 60 min im Ofen gebacken. Die Nährwerte findest du unter dem Rezept. Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 60 min Zutaten für 2 Personen 600 g […]
18
Jan
Jan
In Ei panierte Zucchini mit Mozzarella überbacken – ein einfaches und sehr leckeres lowcarb Abendessen. Mit Ei, Zucchini, Kokosöl, leichtem Mozzarella, roten Zwiebeln und Gewürzen. Wenn du es lieber im Paleo-Style magst, dann lass den Vorgang mit dem Käse komplett weg. Der Gesamteiweiß-Anteil für dieses Gericht beträgt: 42,1 g Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 15 min […]
17
Jan
Jan
Karotten-Erbsen-Tatar-Pfanne – ein einfaches Rezept zum Nachkochen. Mit Tatar (Rinderhackfleisch mit 5% Fettanteil), frischen Karotten, Erbsen, ungesüßter Mandelmilch, roten Zwiebeln, viel Estragon und Cremefine zum Kochen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Zutaten für 2 – 3 Personen 5 g Kokosöl 50 g rote Zwiebeln 500 g Karotten 350 g Tatar (Rinderhackfleisch mit 5% Fettanteil) […]
16
Jan
Jan
Blumenkohl-Mozzarella-Kugeln mit Leinsamen, Blumenkohl, leichtem Mozzarella, Zwiebeln, Ei und Petersilie. Ein leckeres lowcarb Rezept mit Nährwerten. Ein leichtes und leckeres lowcarb Abendessen, welches im Backofen zubereitet wird. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 40 min Zutaten für 9 Kugeln 500 g Blumenkohl 80 g Zwiebeln 1 Ei (L) ½ Bund Petersilie 30 g Gold Leinsamen (alternativ […]
12
Jan
Jan
Hack-Lollis mit Leinsamen und Gurkensalat mit griechischem Joghurt – mit Tatar (Hackfleisch vom Rind mit 5% Fettanteil), gold Leinsamen, Kapern, Ei und Gewürzen. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 35 min Zutaten für 2 – 3 Personen Hack-Lollis 500 g Tatar (Hackfleisch vom Rind) 100 g Zwiebeln 30 g Kapern 1 Ei (M) 15 g Senf […]
08
Jan
Jan
Hackfleisch-Ei-Törtchen – mit Kalbshackfleisch, roter Currypaste, Zwiebeln, Senf, Eiern, Kokosmehl und Gewürzen. Ein einfach zubereitetes Abendessen. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 40 min Zutaten für 4 – 5 Personen 1 kg Kalbshackfleisch 6 Eier (M) 100 g Zwiebeln 20 g rote Currypaste 10 g Senf 10 g Kokosmehl 1 TL Paprikapulver 1 TL Estragon 1 […]
03
Jan
Jan
Hähnchenschnitzel in einer Ei-Panade und Blumenkohl – lowcarb Abendessen. Das Hähnchenschnitzel wird in entöltem Mandelmehl gewälzt und danach durch eine Ei-Panade gezogen. Der Blumenkohl wird mit einer Kokosöl-Mandel-Butter übergossen. Das Hähnchenbrustfilet bleibt ganz zart und ist einfach nur lecker. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 30 min Zutaten für 2 Personen 1 mittelgroßen Blumenkohl 20 g […]
06
Dez
Dez
Weihnachtsgans mit Rotkohl ohne Zucker – die Weihnachtsgans wird mit Äpfeln, Zwiebeln, Backpflaumen und Rosinen gefüllt. Das leckere Sößchen entsteht nicht nur durch den Geschmack der Gans, sondern durch Backpflaumen, Rosinen und dunkler Schokolade. Die Soße wird nicht mit Mehl, sondern mit Johannesbrotkernmehl angedickt. Der Rotkohl wird mit Äpfeln, Aceto Balsamico, Zimt, braunem Xucker (Bronze) […]
