Gesunde Brownies mit schwarzen Bohnen und Feigen – der Teig ist im Paleo-Style. Mit Kokosöl, Kokosmehl, getrockeneten Feigen, Eiern, schwarzen Bohnen und ungesüßtem Kakaopulver. Das Topping wird mit Xucker light, Cashew-Milch, Natreen Vanillepuddingpulver und Agar Agar zubereitet. Einfach himmlisch. Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 15 min Zutaten für eine kleine Auflaufform Teig 1 Dose schwarze Bohnen […]
Täglicher Archiv: Backen ohne Zucker
31
Jan
Jan
Süßkartoffel-Brownies mit Kakaomasse und Datteln – saftige gesunde Brownies mit Süßkartoffeln, Kakaomasse, dunklem Kakaopulver, Vanille, Kokosöl, Kakaomasse und Datteln. Ein toller Ersatz zu den üblichen Brownies und absolut sättigend. Die Nährwerte für diesen Brownie liegen bei 195 kcal, 10,3 g Fett im Vergleich zu einem herkömmlichen Brownie 370 kcal und 16 g Fett. Das Rezept […]
26
Jan
Jan
Red Velvet Frischkäse-Kuchen mit Datteln mit einem Teig aus Datteln, roter Lebensmittelfarbe, dunklem Kakaopulver, Dinkelmehl 1050, Ei, Weinsteinbackpulver und Cookie&Cream Whey. Die Käsefüllung wird aus körnigem Frischkäse, leichtem Frischkäse, Ei, Vanille, Xucker light und Vanille Whey hergestellt. Ich esse Kuchen nur zum Frühstück oder wenn es noch passt, als Dessert. Dieser Kuchen schmeckt cremig und […]
12
Jan
Jan
Lowcarb Mandelkuchen ohne Zucker – einfacher und saftiger Mandelkuchen mit entöltem Mandelmehl, Eiern, Mandeln, Mandelmilch, Vanille, Zitrone und Xucker light bzw. Erythrit. Damit der Mandelkuchen saftig schmeckt, wird die Mandelmilch nach dem Backvorgang auf den Kuchen gegoßen. Vorbereitungszeit: 7 min Backzeit: 30 min Zutaten für eine Springform mit 20 cm Ø Teig 6 Eier 90 […]
09
Jan
Jan
Schokomuffin mit Vanillepudding ohne Zucker – veganes Rezept ohne Zucker und ohne Mehl. Mit Datteln, Kakao, Kokosöl und entöltem Mandelmehl. Der Pudding wird mit ungesüßter Mandelmilch, Johannesbrotkernmehl und Vanillepuddingpulver von Natreen zubereitet. Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 20 min Zutaten für 12 Muffins Teig 300 g Datteln (Premium-Qualität) 25 g dunkler Kakao 50 g […]
09
Jan
Jan
Veganer Apfelmark-Schokokuchen mit Datteln – Rezept ohne Zucker und ohne Mehl. Mit Apfelmark, Datteln, Kakao, Kokosmehl, Kokosöl und Weinsteinbackpulver. Vegan und zuckerfrei Backen mit nur 6 Zutaten. Vorbereitungszeit: 10 min Backzeit: 30 min Zutaten für eine Springform mit 19 cm Ø Teig 200 g Datteln (Premium-Qualität) 20 g dunkler Kakao 30 g Kokosöl 45 g […]
08
Jan
Jan
Red-Velvet-Kuchen mit Quark und Amaranth Pops – ohne Zucker. Mit Magerquark, Kakaopulver, Xucker light, Cookie&Cream Eiweißpulver, Mohn, Amaranth Pops, ungesüßter Mandelmilch und roter Lebensmittelfarbe. Der Kuchen sollte einen Abend vorher zubereitet werden. Vorbereitungszeit: 30 min Kochzeit: 30 min Backzeit: 50 min Zutaten für eine mittlere Springform Amaranth-Brei 400 ml ungesüßte Mandelmilch 50 Xucker light 20 […]
07
Jan
Jan
Red-Velvet-Quark-Kuchen im Glas ohne Zucker und lowcarb – abgewandelt vom “Russischen Zupfkuchen”. Mit Datteln, Magerquark, roter Lebensmittelfarbe, Kakaopulver, Vanillepuddingpulver von Natreen, Xucker light und leichter Butter von du darfst. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 25 min Zutaten für 12 kleine Gläser Teig 200 g Datteln 15 g Kakao 70 g Butter du darfst 100 g entöltes […]
03
Jan
Jan
Lowcarb Quark-Kokos-Teilchen ohne Zucker – lowcarb Backen. Mit Magerquark, fettreduzierter Butter, Vanillepuddingpulver von Natreen, Xucker light bzw. Erythrit, Kokosmehl, Eiern, Vanille und Weinsteinbackpulver. Vorbereitungszeit: 5 min Backzeit: 20 min Zutaten für 12 Mini-Guglhupf-Formen 4 Eier (L) 60 g Xucker light 60 g Butter du darfst 700 g Magerquark 1 TL gemahlene Vanille 1 TL Weinsteinbackpulver […]
02
Jan
Jan
Russischer Zupfkuchen mit Datteln ohne Zucker – lowcarb und zuckerfrei backen. Mit Datteln, Kakaopulver, entöltem Mandelmehl, Magerquark, Kokosöl und Vanillepudding und Xucker light. Vorbereitungszeit: 15 min Backzeit: 17 min Zutaten für 8 Mini-Guglhupf-Formen Boden 50 g Datteln (Premium-Qualität) 1 Ei (L) 20 g Kakao 60 g entöltes Mandelmehl 30 g Kokosöl ¼ TL Backpulver Quark […]
