Dinkelspaghetti mit einer Tomatensoße mit braunem Xucker und Zimt ist ein leckeres Mittagsgericht für die ganze Familie. Die Tomatensoße schmeckt fruchtig und süßlich, so wie man es von tollen italienischen Tomatensoßen kennt. Als Ersatz für braunen Zucker, habe ich den braunen Xucker Bronze von Xucker.de genutzt. Die Tomatensoße enthält rote Zwiebeln, eine Menge Paprika, braune […]
Author Archiv: Madlen Rogall
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Mit Kalbshackfleisch gefüllte Kohlrabi und Zucchini – ein Rezept mit Hackfleisch, leichtem Feta, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark. Die gefüllten Kohlrabi und Zucchini werden im Ofen gebacken. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 15 min Backzeit: 40 min Zutaten für 2 – 3 Personen 2 mittelgroße Kohlrabi 2 kleine runde Zucchini 80 g rote Zwiebeln 16 g Knoblauch […]
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Eiersalat mit Radieschen und griechischem Joghurt – ein fettreduzierter Eiersalat mit Dill und griechischem Joghurt, Xucker light, Eiern und Radieschen. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 10 min Zutaten 2 – 3 Personen 8 Eier (L) 100 g Radieschen 10 g frischen oder gefrorenen Dill 50 g griechischer Joghurt ½ TL Kurkuma 1 TL Senf 1 TL […]
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Lowcarb Brot mit Chiasamen und Mohn – dein Frühstücksbrot mit Eiern, Dinkel- und Weizenkleie, Mineralwasser, Backpulver und Eiweißpulver. Vorbereitungszeit: 5 min Backzeit: 60 min Zutaten einen kleinen Brotlaib (Form = 20 cm lang) 2 Eier (L) 200 ml Mineralwasser 20 g Chiasamen 20 g Weizenkleie 30 g Dinkelkleie 40 g Eiweißpulver neutral 15 g Mohn […]
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Mit Tomaten gefüllter Kohlrabi und Zucchini – lowcarb und vegetarisch – mit Cherrytomaten, Zwiebeln, Tomatenmark, Knoblauch, Oregano, griechischem Joghurt, Parmesan und Emmentaler. Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 15 min Backzeit: 35 min Zutaten für 2 – 3 Personen 2 kleine Kohlrabi 2 kleine runde Zucchini 60 g Zwiebeln 16 g Knoblauch (frisch) 100 g Cherrytomaten 20 […]
Eiweiß und Kohlenhydrate, Kochen Low-Carb
Süßkartoffel-Topinambur-Karotten-Suppe mit Geflügelwürstchen
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Süßkartoffel-Topinambur-Karotten-Suppe mit Geflügelwürstchen – ein lecker schmeckendes Süppchen mit Kokosmilch, Petersilie und Würstchen…Würstchen…Würstchen Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 20 min Zutaten für 4 Personen 80 g Zwiebeln 16 g Knoblauch (frisch) 400 g Süßkartoffeln 70 g Topinambur 500 g Karotten 400 ml Wasser oder Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch light 200 ml pasteurisierte Kokosmilch 8 Geflügelwiener mit […]
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Süßes Erdbeer-Omelett ohne Zucker – ein schnelles und leckeres Frühstück mit weißen und dunklen Schokodrops ohne Zucker. Vorbereitungszeit: 6 min Backzeit: 12 min Zutaten für eine Auflaufform 25 cm x 21 cm 30 g Erythrit 3 Eier (L) 1 Pck. Erdbeerpuddingpulver 50 g Cremefine zum Kochen (7% Fettanteil) 12 g dunkle Schokodrops von Xucker 12 […]
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Reis mit Erdbeeren ohne Zucker – ein schnelles und leckeres Frühstück mit Xucker light, gefrorenen Erdbeeren, Zimt, Reis und Kurkuma. Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 15 min Zutaten für 1 Person 100 g Basmatireis oder Reis deiner Wahl 1 TL Kurkuma 200 g gefrorene Erdbeeren 20 g Xucker light 2 TL Zimt Anleitung Schritt 1 Reis […]
Eiweiß und Kohlenhydrate
Kraken-Dinkelspaghetti mit Geflügelwienern, Paprika und einer leichten Lauch-Käse-Joghurt-Soße
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Kraken-Dinkelspaghetti mit Geflügelwienern, Paprika und einer leichten Lauch-Käse-Joghurt-Soße – ein tolles Mittagsgericht für Kinder und natürlich auch für Erwachsene. Vorbereitungszeit: 30 min Kochzeit: 15 min Zutaten für 3 – 4 Personen Kraken 180 g Dinkelspaghetti 6 Geflügelwiener mit Magerjoghurt (Netto) 1 kleine rote Paprikaschote 1 kleine gelbe Paprikaschote Salz Soße 1 Lauchstange 1 TL Kokosöl […]
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Nov
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Quark-Schoko-Kuchen mit Dinkel-Poffies – der Boden besteht aus Dinkel-Poffies mit Honig (im Supermarkt oder Drogerien erhältlich). Die Quarkfüllung wird aus Xucker light, ungesüßter Mandelmilch, Kakaopulver (dunkel), Magerquark und Xucker light zubereitet. Das Topping ist ebenfalls schnell zubereitet und enthält gefrorene Erdbeeren, Xucker light, Zimt und Agar Agar. Du möchtest mehr über Xucker light bzw. Erythrit […]
